von Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel · Ullmann · tapa dura · ISBN 9783848010158
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«¡Albóndigas Y Brochetas!» ist das Kochbuch von Valéry Drouet und Pierre-Louis Viel, erschienen bei Ullmann als gebundene Ausgabe (144 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für Fleischbällchen und Spieße als Vorspeisen oder Hauptgerichte, mit Optionen für Gemüse, Fisch und süße Vorschläge. Enthält Beispiele wie Hähnchenfleischbällchen mit Ziegenkäse, Pistazien und Feigen oder thailändische Garnelenspieße mit Reis und frittiertem Ingwer, dazu Saucen und Marinaden.
Der Untertitel des Werks lautet «Bocados dulces y salados». Der Band erschien im September 2016 und ist auf Spanisch verfasst.
Gedacht für Kochbegeisterte, die ihr Repertoire an Fleischbällchen und Spießen erweitern möchten, mit Optionen für Gemüse, Fisch und Süßes.
