von Béatrice Vigot-Lagandré · Editions Le Sureau · tapa blanda · ISBN 9782911328121
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«Aubergines, je vous aime... de toutes manières» ist ein Kochbuch von Béatrice Vigot-Lagandré, erschienen bei Editions Le Sureau als Taschenbuch.
Ein Rezeptbuch, das sich der Aubergine widmet und einfache, einfallsreiche und appetitliche Zubereitungen vorschlägt, um dieses mediterrane Gemüse optimal zu nutzen. Die Autorin nutzt seine ernährungsphysiologischen Vorteile in Vorspeisen, süß-sauren Gerichten, gewürzten Zubereitungen und sogar Desserts – über die klassische Ratatouille hinaus.
Das Buch hat 70 Seiten, ist auf Französisch geschrieben und wurde 2004 veröffentlicht; ISBN 9782911328121.
Für Liebhaber gesunder Küche, die mit abwechslungsreichen und einfachen Rezepten mehr Gemüse in ihre Ernährung einbauen möchten.
