von Peter Ploog · Komet · tapa dura · ISBN 9783898364164
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«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» ist ein Kochbuch von Peter Ploog, erschienen bei Komet in gebundener Ausgabe (124 Seiten).
Ein Streifzug durch die Hausmannskost Berlins und seiner Region: Rezepte für klassische Gerichte wie Bulette, Currywurst, Hühnerfrikassee oder Schmorgurken, mit Produkten wie Beelitzer Spargel und Teltower Rübchen. Eine kulinarische Reise von Kreuzberg bis Köpenick durch die Kochtradition der deutschen Hauptstadt.
Erschienen 2005. Auf dem Umschlag wird Peter Ploog als Herausgeber (Hrsg.) geführt; der gesamte Text ist auf Deutsch.
Für Liebhaber der deutschen Küche und alle, die die Esskultur Berlins und seiner Umgebung erkunden möchten.
