von Jill Van Cleave · tapa blanda · ISBN 9780809233601
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«Big, Soft, Chewy Cookies» ist das Kochbuch von Jill Van Cleave, veröffentlicht von McGraw-Hill/Contemporary als Taschenbuch (138 Seiten, auf Englisch).
Backbuch mit großen, weichen und zähen hausgemachten Keksen mit über 75 Rezepten, von Klassikern wie Schokoladenstückchen oder Haferflocken mit Walnüssen bis zu anderen wie Banana Blitz und Super Duper Snickerdoodles. Enthält Keksriegel, Weihnachtsvorschläge wie den Eierpunsch-Keks mit Rumglasur und praktische Backtipps.
Überarbeitete und aktualisierte Ausgabe von 1995, mit Index und Umschlag, der «New and Revised» und «More Than 75 Recipes for the Best Cookies in the World» ankündigt.
Für Liebhaber des hausgemachten Backens, die ihr Keksrepertoire mit zugänglichen Rezepten und praktischen Tipps erweitern möchten.
