von Christine Sander · Dr. Oetker · tapa dura · ISBN 9783767002234
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«Brot backen. Von Ciabatta bis Vollkornbrot» ist das Kochbuch von Christine Sander, erschienen bei Dr. Oetker in gebundener Ausgabe (127 Seiten, auf Deutsch).
Backbuch für Brot zum Selbermachen, von Ciabatta bis Vollkornbrot. Es vereint Rezepte für verschiedene Brotsorten mit ausführlichen Erklärungen und praktischen Tipps für eine gute Textur, Aroma und Geschmack bei jedem Backvorgang.
Die Originalveröffentlichung stammt aus dem Jahr 1998 und das Buch ist in der Kategorie Haushalt und Kochen gelistet, mit vollständigem Text auf Deutsch.
Gedacht für Hobbybäcker, die lernen möchten, Brote wie Ciabatta oder Vollkornbrot zu backen.
