von AA.VV. · Demetra · tapa dura · ISBN 9788844041748
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«Bruschette e crostoni» ist das Kochbuch von AA.VV., erschienen bei Demetra als gebundene Ausgabe (128 Seiten, auf Italienisch).
Kochbuch, das der vielfältigen Welt der Bruschette und Crostoni gewidmet ist, vom einfachen Aperitif bis zum Hauptgericht: frisches oder gekochtes Gemüse, Käse, Polenta, Fisch und andere Zutaten werden auf Brotscheiben kombiniert, die mit leichten oder herzhaften Saucen verfeinert werden, je nach Geschmack und Anlass.
Gehört zur Sammlung «Voglia di cucinare» von Demetra, einem Imprint der Giunti-Gruppe. Veröffentlicht am 4. April 2012.
Geeignet für alle, die einfache und schnelle Ideen der italienischen Küche für Aperitifs und informelle Mahlzeiten suchen.
