von Afonso de Melo · tapa blanda · ISBN 9789896550042
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«Calcutá - Bairro da Índia» ist das indische Kochbuch von Afonso de Melo, veröffentlicht von Prime Books als Taschenbuch (88 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Buch vereint 30 traditionelle Rezepte der indischen Küche, einfach erklärt und mit Tipps, damit jeder Hobbykoch sie zu Hause zubereiten kann. Ergänzt wird es durch Fotografien von Joaquim Gromicho und eine unveröffentlichte Erzählung von Afonso de Melo.
Die Rezepte stammen aus dem Restaurant Calcutá in der Rua do Norte, Bairro Alto, Lissabon. Veröffentlicht 2009.
Empfohlen für Liebhaber der indischen Küche, die ein praktisches und zugängliches Rezeptbuch suchen.
