von Ilona Horváth · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783895082450
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«Ungarische Küche: 133 traditionelle Rezepte» ist das Kochbuch von Ilona Horváth, veröffentlicht von Könemann in Taschenbuch (95 Seiten, auf Deutsch).
Kochbuch, das der ungarischen Küche gewidmet ist, mit 133 traditionellen Zubereitungen, von Hausmannskost bis zu festlichen Rezepten. Es erklärt, wie man klassische Spezialitäten mit zugänglichen Zutaten und Techniken zubereitet, und spiegelt den kulturellen Reichtum des Landes als Leitfaden für Köche jeden Niveaus wider, die sich dieser mitteleuropäischen Küche nähern möchten.
Das Werk wurde ursprünglich 1996 von Könemann veröffentlicht; es ist auf Deutsch geschrieben und umfasst 95 Seiten.
Geeignet für Köche jeden Niveaus, die die ungarische Küche entdecken möchten, und für Liebhaber der mitteleuropäischen Gastronomie.
