von Ariel Rodríguez Palacios · atlantida · tapa dura · ISBN 9789500833783
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«Carnes Vacunas al estilo del Maestro de cocina» ist das Kochbuch von Ariel Rodríguez Palacios, veröffentlicht von Atlántida in gebundener Ausgabe und auf Spanisch.
Ein Kochbuch über Rindfleisch, in dem der Koch Ariel Rodríguez Palacios Rezepte und Schneidetechniken vereint. Es konzentriert sich auf die Zubereitung verschiedener Fleischstücke mit detaillierten Erklärungen zum Garen und richtet sich an alle, die lernen möchten, sie wie ein Meisterkoch zu handhaben.
Für Kochbegeisterte, die lernen möchten, Rindfleisch mit Kochtechniken zuzubereiten und zu schneiden.
