von Elizabeth Martin · tapa dura · ISBN 9781859670248
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«Classic Pasta Sauces» ist das Kochbuch von Elizabeth Martin, veröffentlicht von Anness Publishing in gebundener Ausgabe (96 Seiten, auf Englisch).
Rezeptbuch, das sich auf Pasta und ihre Saucen konzentriert, mit klassischen Rezepten, die darauf ausgelegt sind, in kurzer Zeit schmackhafte Gerichte zu erzielen. Die Zubereitungen werden Schritt für Schritt fotografiert; das Buch enthält mehr als dreihundert Farbfotografien verschiedener Pastagerichte und ihrer Saucen.
1994 veröffentlicht, gehört es zur Sammlung Creative Cooking Library; der vollständige Untertitel lautet «Recipes for the Quickest, Tastiest Pasta Sauces».
Gedacht für Hobbyköche, die Fans der italienischen Küche sind und klassische Pastasaucen in kurzer Zeit zubereiten möchten.
