von Jenny Stacey · Circulo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788422690481
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«Cocina al vapor» ist das Kochbuch von Jenny Stacey, veröffentlicht von Círculo de Lectores in gebundener Ausgabe (128 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch greift die traditionelle Methode des Dampfgarens auf, um den Geschmack der Lebensmittel zu betonen und ihr Nährstoffgleichgewicht zu erhalten. Es vereint Rezepte für eine gesündere Ernährung mit Kombinationen allerlei Zutaten und auffälligen Ergebnissen für jeden Anlass und schlägt eine schnelle, effiziente Küche mit wenigen Utensilien vor.
Das Buch stammt aus dem Jahr 1999 und ist in der Kategorie Haushalt und Kochen eingestuft. Der Untertitel auf dem Umschlag lautet «Deliciosas recetas al vapor para una dieta más sana».
Es ist ein Buch für Kochbegeisterte, die gesunde und schmackhafte Gerichte suchen, besonders wenn sie das Dampfgaren als übliche Methode interessiert.
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