von Maureen McCall · LIBSA · tapa blanda · ISBN 9788476302569
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«Cocina de las carnes» ist das Kochbuch von Maureen McCall, veröffentlicht von Libsa als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit Schwerpunkt Fleisch, mit Vorschlägen für Haustiere, Wild und Fisch. Enthält Erklärungen zur Zubereitung von Fleischgerichten mit Gewürzen, Kräutern und Beilagen wie Reis und Olivenöl.
Der Umschlag trägt den Untertitel «El Arte de la Cocina»; die Ausgabe stammt von 1993, innerhalb der Reihe «La cocina de hoy».
Für Kochbegeisterte, die ihre Rezepte für Fleisch, Wild und Fisch erweitern möchten.
