von Blanca Serrano · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430520459
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«Cocina Española» ist das Kochbuch der traditionellen spanischen Küche von Blanca Serrano, veröffentlicht von Tikal-Susaeta in gebundener Ausgabe (367 Seiten, auf Spanisch).
Dieses Kochbuch der traditionellen spanischen Küche vereint Rezepte mit Zutaten, Zubereitungszeiten und detaillierten Schritten; darunter finden sich Garnelen mit Schokolade, Hummer nach katalanischer Art, Huhn mit Schnecken, Wachteln mit Trauben und Knoblauchgarnelen.
Das Cover weist die 32. Auflage und 125.000 verkaufte Exemplare aus.
Es ist ein Buch, das sich für Liebhaber der spanischen Gastronomie und Hobbyköche eignet, die sich für traditionelle Gerichte interessieren.
