von Albor Libros · tapa blanda · ISBN 9788415083672
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«Cocina Gallega» ist das Kochbuch des Verlags Albor Libros, in Taschenbuch (144 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich auf die galicische Küche konzentriert, mit einer Auswahl traditioneller Rezepte aus der Region. Es bietet Gerichte unterschiedlicher Komplexität, von einfachen Zubereitungen bis zu aufwendigeren Gerichten, mit Zutaten, die für die galicische Gastronomie charakteristisch sind.
Veröffentlicht am 21. März 2013.
Richtet sich an alle, die die galicische Gastronomie entdecken und ihre traditionellen Gerichte zu Hause zubereiten möchten.
