ISBN 9789974901353
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«Delicias y Sabores Artesanales» ist eine Sammlung zur handwerklichen Gastronomie, veröffentlicht von Libros MX.
Ein praktisches Werk, das die handwerkliche Herstellung von Lebensmitteln behandelt: Es enthält Rezepte und Anleitungen zur Herstellung verschiedener Biersorten, zum Räuchern von Produkten, zum Pökeln von Fleisch und zur Herstellung von Käse. Gedacht, um den Geschmack traditioneller Produkte zu Hause nachzubilden, vereint es Hunderte von Zubereitungen und Techniken.
Die Sammlung ist in vier Bände gegliedert und auf Spanisch verfasst.
Empfohlen für Liebhaber der Hausmannskost und handwerklicher Techniken, die lernen möchten, Bier, Räucherwaren, gepökeltes Fleisch und Käse herzustellen.
