1 Nudel - 50 Saucen

Inhaltsangabe von 1 Nudel - 50 Saucen

«1 Nudel - 50 Saucen» ist das Kochbuch von Cornelia Schinharl, erschienen bei Gräfe und Unzer als Taschenbuch (64 Seiten, auf Deutsch).

Rezeptbuch mit fünfzig Saucen für Pasta, von italienischen Klassikern bis zu internationalen Vorschlägen: kalt und warm, schnell und aufwendiger, mit Gemüse, Pilzen, Fisch, Meeresfrüchten oder Fleisch. Darunter sind Spaghetti mit Chili- und Tomatenöl, Linguine mit Ricotta und Minze sowie Bucatini mit Sardinen. Enthält außerdem einen Zutatenführer und Tipps für al dente Pasta.

Erschienen 2007 in der Reihe GU Küchenratgeber; die Fotografien stammen von Maike Jessen.

Gedacht für Hobbyköche, die der täglichen Pasta mit einfachen und internationalen Rezepten Abwechslung verleihen möchten.