von Bernard Loiseau, Gérard Gilbert · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422658146
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«El gran libro de los trucos de cocina» ist das Kochbuch von Bernard Loiseau und Gérard Gilbert, veröffentlicht von Círculo de Lectores als gebundene Ausgabe (239 Seiten).
Sammlung von Tricks und Tipps für den täglichen Kochalltag: Zutaten besser nutzen, Zubereitungen beschleunigen und die Präsentation der Gerichte verbessern. Es vereint grundlegende Techniken und raffinierte Abkürzungen für alle, die in der Küche sicherer werden möchten.
Veröffentlicht 1995. Übersetzung von Teresa Clavel aus dem französischen Original Trucs, astuces et tours de main.
Geeignet für Hobbyköche und Hausmannskost-Liebhaber, die praktische Ressourcen und ansprechende Ergebnisse ohne Komplikationen suchen.
