von Sor María Isabel Lora · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427025080
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«El puchero de las monjas» ist das traditionelle Kochbuch von Sor María Isabel Lora, als Taschenbuch mit 320 Seiten, erschienen bei Ediciones Martínez Roca.
Illustriertes Rezeptbuch der traditionellen Klosterküche: Es enthält einfache Gerichte für ein Einzel- oder Familienmenü, wie Kichererbsen, Linsen, Fabadas, Eintöpfe, Gemüsecremes, Brühen, Suppen, Pasta, Reis und Pürees. Sor María Isabel, Köchin des Klosters, lehrt, Zutaten auszuwählen, und teilt Tricks, um die klassischen Gerichte zu verbessern.
1999 veröffentlicht, gehört es zur Sammlung MR Gastronomía und zur Reihe «La cocina de las monjas». Die Autorin ist Dominikanerin und lebt im Kloster der Dominikanerinnen von Daroca.
Gedacht für Liebhaber der hausgemachten und traditionellen Küche, die ihr Repertoire mit Rezepten klösterlicher Inspiration erweitern möchten.
