von Carlos Falcó · Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427024489
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«Entender de vino» ist der Einstiegsführer in die Welt des Weins von Carlos Falcó, Marqués de Griñón, als Taschenbuch (263 Seiten, auf Spanisch), erschienen bei MR.
Ein populärwissenschaftliches Werk darüber, wie man Flaschen auswählt und lagert, Schritt für Schritt verkostet und die Herkunft der Traube, Farbe, Textur, Aroma, Körper und Entwicklung des Weins erkennt. Enthält Serviertemperatur, Jahrgangsbewertungen nach Jahr und Region sowie ein Grundvokabular der Branche.
Veröffentlicht im Februar 1999. Der Umschlag trägt das Siegel «Recomendado por la Academia Española de Gastronomía».
Richtet sich an Leser ohne Vorkenntnisse, die sich mit Wein vertraut machen und ihn schätzen lernen möchten.
