von June Budgen · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788487251702
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«Entremeses» ist das kreative Kochbuch von June Budgen, erschienen bei Blume als Taschenbuch (128 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch für Vorspeisen mit einer großen Auswahl an Appetithäppchen, die als erste Gänge oder bei Zusammenkünften serviert werden können. Es vereint kreative kalte und warme Gerichte wie Lachs-Tartar, gefüllte Teigwaren, Profiteroles und dekorierte Toasts, mit Fotos, die das Endergebnis jedes Gerichts zeigen.
Das Buch ist Teil der Sammlung «La buena cocina/Cocina creativa». Es wurde 1993 auf Spanisch veröffentlicht.
Richtet sich an Kochbegeisterte, die nach originellen Rezepten für Appetithäppchen suchen, um ihre Gäste zu überraschen.
