von Rodrigo Mestre · Plaza & Janés · tapa blanda · ISBN 9788401376160
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«Guía de los quesos de España» ist ein gastronomischer Führer von Rodrigo Mestre, veröffentlicht von Plaza & Janés als Taschenbuch (126 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch behandelt die Geschichte und Herstellung spanischer Käsesorten, beschreibt die wichtigsten Varietäten und ihre Eigenschaften und gibt einen Überblick über die Produktionsregionen, mit Hinweisen zum Verkosten und zur Wertschätzung der typischen Aromen der spanischen Gastronomie.
Das Buch wurde 1998 veröffentlicht und seine ISBN ist 9788401376160; der Katalog führt es in der Kategorie Haushalt und Küche.
Ein Werk für Gastronomie-Enthusiasten und Käseliebhaber, die die Käsesorten und Käseregionen Spaniens entdecken möchten.
