von Clare Ferguson · tapa blanda · ISBN 9781904010227
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«Jewels of Summer» ist das Kochbuch von Clare Ferguson, veröffentlicht von Grub Street Publishing als Taschenbuch (64 Seiten, auf Englisch).
Rezeptsammlung, um britische Beeren- und Steinobstsorten in ihrer besten Zeit zu nutzen: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Pflaumen und Kirschen. Bietet süße und herzhafte Gerichte, von einer Erdbeer-Chili-Sauce zum Braten bis zu Brombeer-Orangen-Haselnuss-Muffins oder Himbeer-Smoothies.
Untertitel: «Recipes for the Best of British Summer Fruits»; die Originalausgabe erschien im Juni 2002. Open Library klassifiziert es unter «Cookery by ingredient».
Für Köche, die Sommerfrüchte in süßen und herzhaften Gerichten nutzen möchten, mit Fokus auf saisonaler britischer Küche.
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