von Sylvie Aï-Ali, Emmanuelle Evrard · Editions ESI · tapa dura · ISBN 9782353553921
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«Le grand livre des cupcakes» ist das Backrezeptbuch von Sylvie Aï-Ali und Emmanuelle Evrard, von Editions ESI (2010, gebundene Ausgabe, 158 Seiten, auf Französisch).
Backrezeptbuch, das sich den Cupcakes widmet, ein praktischer Leitfaden für die Konditorei. Das Cover zeigt drei Cupcakes mit lila Glasur auf einem ornamentalen Metallständer; einer ist in der Mitte durchgeschnitten und gibt seinen Innenraum frei.
Veröffentlicht am 11. März 2010. Das Buch misst ungefähr 20,2 x 21,7 cm und wiegt etwa 700 g.
Für Liebhaber des hausgemachten Backens und der süßen Küche, die Cupcakes zu Hause zubereiten möchten.
