von Michel de Lorgeril, Patricia Salen · Tapa blanda · ISBN 9782914923248
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«Le pouvoir des oméga-3» ist der populärwissenschaftliche Essay über Ernährung von Michel de Lorgeril und Patricia Salen, erschienen bei Alpen als Taschenbuch, auf Französisch.
Ein populärwissenschaftliches Werk, das die Rolle der Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit anhand der Lyon-Studie der Autoren und späterer Forschung erklärt. Es behandelt ihre schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Depressionen, Arthritis oder Asthma und gibt Hinweise, welche Öle man wählen und wie man Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollte.
Untertitel auf dem Umschlag: «Les pionniers de la diète méditerranéenne proposent une nouvelle médecine nutritionnelle». Veröffentlicht 2005.
Richtet sich an Gesundheitsfachkräfte und Leser, die sich für präventive Ernährung interessieren und die Richtlinien der Autoren zu Omega-3 kennenlernen möchten.
