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ISBN: 9782012368736
Este libro ofrece una guía práctica para quienes buscan alternativas saludables en su alimentación diaria. Con un enfoque en la sustitución de ingredientes, los autores presentan 100 recetas diseñadas específicamente para personas con intolerancias, incluyendo opciones sin huevos, sin lactosa y sin gluten. Además de las recetas, la obra incluye valiosos consejos médicos para gestionar las alergias alimentarias de manera efectiva. Es una herramienta esencial para renovar los menús familiares con platos sabrosos, seguros y fáciles de preparar, utilizando ingredientes accesibles como el mijo, la quinoa y diversas harinas alternativas.
