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Zweites Leben
Macarons sucrés et salés
von Thomas Feller-Girod · Editions Clorophyl · tapa blanda · 64 Seiten
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4,1
Seiten: 64 SeitenAutor: Thomas Feller-GirodVerlag: Editions ClorophylFormat: tapa blandaSprache: frErscheinungsdatum: 1/12/2011ISBN: ISBN 9782350862330
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Inhaltsangabe von Macarons sucrés et salés
Este libro de cocina, escrito por Thomas Feller-Girod, es una guía completa para dominar el arte de los macarons, tanto dulces como salados. A través de sus páginas, los lectores pueden explorar 30 recetas inéditas que van desde los clásicos de frambuesa y lichi hasta innovadoras propuestas saladas con ingredientes como el foie gras. Diseñado como un taller culinario en casa, el libro enseña las técnicas fundamentales para lograr la textura perfecta y ofrece variantes modernas y creativas. Es una obra ideal para entusiastas de la repostería y la gastronomía que buscan sorprender con bocados sofisticados y llenos de sabor.
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