von María del Carmen Cascante · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431502058
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«Manual moderno de pastelería casera» ist ein Backbuch von María del Carmen Cascante, erschienen bei De Vecchi in broschierter Ausgabe (208 Seiten, auf Spanisch).
Ratgeber fürs Backen zu Hause mit Rezepten für eine große Vielfalt an Zubereitungen: Cremes, Puddings, Mousses, Soufflés, Crêpes, Krapfen, Kroketten, Torrijas, Toasts, Kekse, Teiggebäck, Plätzchen, Biskuit, Brötchen, Pralinen, Torten und Speiseeis.
1988 in Barcelona bei De Vecchi veröffentlicht; Backrezeptbuch auf Spanisch in der Kategorie Haushalt und Kochen.
Für alle, die mit dem Backen beginnen oder ihr Repertoire an hausgemachten Rezepten erweitern möchten.
