von Srisamorn Kongpun · Asia Books ~ Bangkok (Thailand) · tapa blanda · ISBN 9786167841038
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«Master Chef Series: Thai Spicy Salad» ist das thailändische Kochbuch von Srisamorn Kongpun, veröffentlicht von Asia Books als Taschenbuch (65 Seiten, auf Englisch).
Dieses Rezeptbuch konzentriert sich auf Yum, den thailändischen Salat, der gehackte Zutaten mit einem Dressing aus Chili, Fischsauce, Zucker, Limette, Essig oder Tamarinde kombiniert. Es enthält 25 Rezepte für den Alltag, mit Tipps, Zutatenalternativen und Illustrationen, um die charakteristische Geschmacksbalance dieser Zubereitung zu erreichen.
Das Werk gehört zur Master-Chef-Reihe thailändischer Rezepte von Srisamorn Kongpun; das Buch wurde 2015 von Asia Books in Bangkok veröffentlicht.
Für Hobbyköche, die Yum zu Hause mit alltagstauglichen Rezepten und Zutatenalternativen zubereiten möchten.
