von Jacques Fricker · Urano · tapa blanda · ISBN 9788479535872
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«Menos peso y más salud» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Jacques Fricker, erschienen bei Urano als Taschenbuch (288 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch zeigt, wie man isst, um in Form zu bleiben und die Familie zu ernähren, ohne Angst vor der wachsenden Fettleibigkeit im Westen, fernab von extremen Modediäten. Sein Ansatz geht von der Ernährungswissenschaft aus und passt sie an den Alltag an: Jeder Mensch hat eigene Vorlieben, Routinen und einen eigenen Stoffwechsel, und das Ziel ist es, die Figur zu halten, sich fit zu fühlen und gleichzeitig die Gesundheit zu pflegen.
Das Buch ist Teil der Sammlung Nutrición y dietética und wurde 2006 veröffentlicht. Auf dem Umschlag steht der Untertitel «Un método sencillo, basado en las investigaciones científicas más recientes y adaptado a la vida cotidiana».
Das Buch richtet sich an Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren oder ihre Essgewohnheiten mit wissenschaftlichem Anspruch und ohne drastische Diäten verbessern möchten.
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