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ISBN: 9782212544794
Descubre cómo elegir la leche más adecuada para tu bebé (ya sea de cabra, soja u otras opciones) y cómo introducirle al placer de los productos orgánicos, como la espelta, el agave y el tamari. Aprende a jugar con los sabores y las texturas de los entrantes, platos principales y postres. Con este libro, podrás preparar veloutés, cremas, sopas, purés, mousses, tostadas, blinis, panqueques, sándwiches, croques, gratinados, tajines, muesli, crumbles, sablés, clafoutis, yogures, flanes, bizcochos, batidos y leches para el deleite y la salud de tu bebé, desde los 3 meses hasta los 3 años. Además, encontrarás consejos, trucos y buenas direcciones para cocinar de forma orgánica y deliciosa, así como información práctica sobre la lactancia, las alergias e intolerancias, la introducción de alimentos y los diferentes tipos de materiales existentes, especialmente aquellos sin bisfenoles.
