von Laura Rangoni · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788854102170
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«Mille ricette di cucina vegetariana» ist das vegetarische Kochbuch von Laura Rangoni (Newton Compton Editori, Taschenbuch, 414 Seiten, auf Italienisch).
Ein vegetarisches Kochbuch, das tausend Vorschläge zum Kochen ohne Fleisch vereint, mit Gemüse und aromatischen Kräutern als Basis vieler Gerichte. Das Werk dient als umfangreiches Kompendium der Inspiration für den täglichen Speiseplan, mit abwechslungsreichen Rezepten, die darauf ausgelegt sind, pflanzliche Zutaten optimal zu nutzen.
Das Buch gehört zur Sammlung «La cucina del buongustaio», wie auf dem Umschlag angegeben.
Für alle, die ein umfangreiches vegetarisches Kochbuch auf Italienisch suchen, ob sie bereits regelmäßig ohne Fleisch kochen oder damit beginnen möchten.
