von Michel Roux · ISBN 9781844000616
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Descubre los secretos de la alta cocina de la mano del maestro chef Michel Roux en 'Only the Best'. Este libro te guiará a través de las técnicas y recetas esenciales para crear platos excepcionales. Aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a dominar las habilidades culinarias que te permitirán sorprender a tus invitados y disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.
Michel Roux Sr. OBE war ein aus Frankreich stammender Koch, der ab 1967 in England lebte und wirkte. Gemeinsam mit seinem Bruder Albert gründete er 1967 Le Gavroche, ein Restaurant in London, und 1972 The Waterside Inn, ein Gasthaus in Bray. Beide Lokale wurden vom Guide Michelin über viele Jahre hindurch mit ein bis drei Sternen ausgezeichnet.
