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ISBN: 9789044339246
Oven en stoven es un libro de cocina especializado que presenta 35 deliciosas recetas diseñadas específicamente para ser preparadas al horno o mediante estofados lentos. La obra explora la magia de los platos que requieren tiempo y paciencia para alcanzar su punto óptimo de sabor y textura, ofreciendo una guía práctica para los amantes de la cocina casera reconfortante. Este libro, escrito por Aram van Beek, destaca por su enfoque en técnicas de cocción lenta que realzan los ingredientes. Con instrucciones claras y una presentación visual atractiva, es una herramienta ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan dominar el arte de los guisos y asados tradicionales.
