von Xavier Barriga · Penguin Random House · tapa blanda · ISBN 9788416220496
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«Pan casero y otras delicias» ist das Kochbuch von Xavier Barriga, erschienen bei Penguin Random House als Taschenbuch (159 Seiten, auf Spanisch).
Der Bäcker Xavier Barriga schlägt vor, die handwerkliche Brotherstellung zu Hause wiederzuentdecken. Das Buch vereint Rezepte für Brot und andere Köstlichkeiten, Schritt für Schritt erklärt und bebildert, und ist so konzipiert, dass jede Person, ob mit oder ohne Erfahrung, sie leicht nachvollziehen kann.
Veröffentlicht 2014, mit Fotografien von Marc Vergés.
Gedacht für Kochbegeisterte, die ihr eigenes Brot zu Hause backen möchten, mit Rezepten, die für jedes Niveau zugänglich sind.
