von José Maréchal · MARABOUT · tapa blanda · ISBN 9782501054171
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«Petites cuillères: apéritifs et gourmandises» ist das Rezeptbuch von José Maréchal, veröffentlicht von Marabout als Taschenbuch, mit 62 Seiten, auf Französisch.
Das Buch bietet vierzig Ideen für Vorspeisen und Desserts, die auf Löffeln serviert werden, und kombiniert Farben, Texturen und Aromen in kleinen Portionen. Es reicht von Miesmuscheln mit milden Gewürzen und süß-saurem Gemüse bis zu Orangencremes mit Schokoladenstückchen, mit süßen und herzhaften Vorschlägen, die am Tisch überraschen sollen.
Der Band gehört zur Sammlung Petits Plats von Marabout, wurde 2007 veröffentlicht, und die Fotografien stammen von Charlotte Lascève.
Er richtet sich an alle, die originelle Ideen für Mini-Vorspeisen und -Desserts suchen, mit einfachen Rezepten und leicht erhältlichen Zutaten.
José Pessôa Cavalcanti de Albuquerque war ein brasilianischer Marschall.
