Verrines

Inhaltsangabe von Verrines

«Verrines» ist das Kochbuch von José Maréchal, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (119 Seiten, auf Französisch).

Rezeptbuch mit über hundert süßen und herzhaften Vorschlägen für Verrines: Vorspeisen und Desserts im Glas, viele ohne Kochen und mit alltäglichen Zutaten. Enthält Gemüsegazpacho mit Fruchtwürfeln, Duo aus Tarama und Crackern, Heidelbeeren in Rotwein mit Rosmarin sowie Auswahl für Kaffee oder ein leichtes Abendessen.

Die Fotografien stammen von Akiko Ida und das Buch gehört zur Sammlung Petits Plats von Marabout.

Gedacht für alle, die klassische Vorspeisen mit schnellen und auffälligen Ideen im Glas erneuern möchten.