von Clara San Millan · Grafalco SA · tapa dura · ISBN 9788477733911
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«Potajes, sopas y huevos» ist das Kochbuch von Clara San Millán, erschienen bei Grafalco als gebundene Ausgabe (94 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch der traditionellen spanischen Küche, das sich Löffelgerichten —Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten— sowie Eierrezepten widmet, mit Vorschlägen auch für Saucen. Das Cover zeigt einen Eintopf aus weißen Bohnen mit Miesmuscheln, ein Beispiel für die Art der enthaltenen Zubereitungen: hausgemachte, wohltuende Gerichte für den Alltag im Haushalt.
Dieser Band erschien 1991 in der Reihe Hogar y Cocina von Grafalco; in bibliografischen Verzeichnissen wird er auch unter dem Titel «Sopas y potajes, huevos, salsas» geführt.
Gerichtet an alle, die traditionelle spanische Löffel- und Eierrezepte für das Kochen zu Hause suchen.
