von Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496048898
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«Recetas de patatas populares» ist das Kochbuch von Anne Wilson, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch präsentiert die Kartoffel als vielseitige Zutat und vereint originelle Rezepte, in denen sie die Hauptzutat ist. Es erklärt, wie man sie im Ofen, gebraten, frittiert, gekocht oder gedämpft zubereitet, und zeigt sie als Hauptgericht, Snack oder Beilage. Außerdem widmet es einen Abschnitt ihrer weniger üblichen Verwendung bei der Herstellung von Brot und Gebäck.
Die spanische Ausgabe wurde 2003 veröffentlicht; der Verlag H. Kliczkowski erscheint zusammen mit Konemann in den bibliografischen Einträgen.
Für Hobbyköche, die ihre Rezepte mit der Kartoffel als Hauptzutat erweitern möchten, von Beilagen und Hauptgerichten bis hin zu Brot und Gebäck.
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