von Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué · ISBN 9788486036799
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«Rezetas familiars aragonesas» ist das Rezeptbuch von Amalia Baqué Ximénez und María Amalia Mainé Baqué, in zweisprachiger Ausgabe mit 400 Seiten.
Das Rezeptbuch versammelt aragonesische Familienrezepte, die in Hausheften – den sogenannten «tapas d'ule» – notiert wurden, und holt Gerichte und kulinarisches Wissen zurück, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Diese Hefte werden so zu einer Reise durch die aragonesische Hausküche.
Veröffentlicht 2000 von Publicazions d o Consello d a Fabla; die Ausgabe umfasst 400 Seiten und das Werk erscheint auf Aragonesisch und Spanisch.
Für Leser, die sich für die traditionelle aragonesische Gastronomie und die Wiederbelebung des familiären kulinarischen Erbes interessieren.
