von Ralph Henry Fischer · Parragon Köln · tapa dura · ISBN 9781407533124
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«Schokolade» ist das Koch- und Backbuch von Ralph Henry Fischer, erschienen bei Parragon in gebundener Ausgabe, auf Deutsch.
Backbuch, das dem Schokoladen gewidmet ist und mehr als hundert Vorschläge zur Zubereitung von Torten, Kuchen, Pralinen und anderen Süßigkeiten vereint. Es umfasst von klassischen Backrezepten bis zu originelleren Kreationen, alle mit Schokolade als zentraler Zutat.
Der Untertitel auf dem Umschlag lautet «Über 100 köstliche neue Ideen».
Für Koch- und Backbegeisterte und für Schokoladenliebhaber, die ihr Repertoire an Süßigkeiten erweitern möchten.
