von Carole Clements · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405425599
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«Sopas» ist das Kochbuch von Carole Clements, veröffentlicht von Parragon in gebundener Ausgabe (256 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich den Suppen widmet, mit 120 Rezepten von leichten Consommés bis zu herzhaften Eintöpfen. Es vereint Vorschläge mit internationaler Inspiration und verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen und enthält Fotos der Gerichte. Gedacht, um das Suppenrepertoire jeder Hausküche zu erweitern.
Es gehört zur Sammlung «Recetas sabrosas» und entspricht der ersten Ausgabe. Der englische Originaltitel ist «Soups».
Ein Rezeptbuch, das sich für Kochbegeisterte eignet, die neue Suppen entdecken und ihr Repertoire an hausgemachten Gerichten erweitern möchten.
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