von Debra Mayhew · Tapa blanda · ISBN 9781840389920
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«Soup» ist ein Kochbuch mit Debra Mayhew als Mitherausgeberin, veröffentlicht von Hermes House in London im Jahr 2001 (256 Seiten, auf Englisch).
Das Rezeptbuch widmet sich der Suppe als klassischem Gericht: Es versammelt zahlreiche Zubereitungsarten, von Gemüsesuppen bis zu herzhaften Rezepten, mit Fotografien der Gerichte, zum Servieren als Vorspeise oder vollständige Mahlzeit.
Das Werk ist auch bekannt als «Soup Bible: Superb Ways with a Classic Dish»; diese Ausgabe ist ein Taschenbuch.
Für Menschen, die gerne kochen und ihr Repertoire an hausgemachten Suppen mit klassischen Rezepten erweitern möchten.
