von Ulrich Klever · Editorial Hispano Europea, S.A. · libro de bolsillo · ISBN 9788425515149
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«Tabla de calorías y grasas» ist Ulrich Klevers Ernährungsratgeber, erschienen bei Editorial Hispano Europea als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Enthält über 8.000 Angaben zu Kalorien und Fetten von Lebensmitteln, Gerichten und Fertigprodukten, alphabetisch geordnet. Zudem werden Proteine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine aufgeführt, mit Empfehlungen fürs Essen außer Haus ohne Diätvernachlässigung.
Der Band gehört zur Reihe Tablas de alimentos und entspricht der 6. Auflage, veröffentlicht 2012.
Für Personen, die sich für Ernährung und Gewichtskontrolle interessieren und auf einen Blick die kalorien- und fettreichsten Lebensmittel erkennen möchten.
Ulrich Klever war ein deutscher Sachbuchautor und Journalist. Nach dem Abitur am Collegium Augustinianum Gaesdonck studierte Klever Psychologie und Zoologie, arbeitete in der Landwirtschaft und gründete einen Verlag für Kinder- und Jugendliteratur. Klever wurde dann Journalist und war u. a. Chefredakteur von Praline und Annabelle sowie Kolumnist des Stern. 1954 erschien sein Hundeknigge, dem zahlreiche weitere Sachbücher, vor allem zu Antiquitäten, Hundehaltung und Kochen, folgten. Die meisten davon erlebten etliche, oftmals überarbeitete Neuauflagen, und viele wurden in mehrere Sprachen übersetzt. Von 1967 bis 1973 fungierte Klever in der Sendung Die Drehscheibe des ZDF als Fernsehkoch.
