von Susan E. Brown, Larry Trivieri Jr. · Square One · tapa blanda · ISBN 9780757003936
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«The Acid-Alkaline Food Guide» ist der Ernährungsratgeber von Susan E. Brown und Larry Trivieri Jr., veröffentlicht von Square One als Taschenbuch (224 Seiten, auf Englisch).
Erklärt, wie Lebensmittel das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers beeinflussen. Klassifiziert Tausende von Lebensmitteln, einschließlich kombinierter Gerichte und Fast Food, und gibt an, ob sie säuernd oder alkalisierend wirken und in welchem Grad. Behandelt auch Mythen über pH-Wert und Ernährung und bespricht Nahrungsergänzungsmittel, die helfen können, einen gesunden pH-Wert zu erreichen.
Zweite, überarbeitete und erweiterte Auflage. Ursprünglich 2006 veröffentlicht.
