
von Marguerite Patten · Tapa blanda · ISBN 9781906502621

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«The Basic Basics Pressure Cooker Cookbook» ist das Kochbuch von Marguerite Patten, veröffentlicht von Grub Street als Taschenbuch (160 Seiten).
Erläutert die Vorteile des Kochens mit einem Schnellkochtopf: bis zu 70 % kürzere Garzeiten, Energieersparnis und intensivere Aromen, da die Methode die Säfte der Lebensmittel einschließt. Enthält erprobte Rezepte von Marguerite Patten für Fleisch, Geflügel und andere Gerichte wie Rindereintopf, Ossobuco oder Hühnertagine.
Es ist Teil der Reihe Basic Basics von Grub Street. Das Werk erschien ursprünglich 2010 in London.
Für Hobbyköche, die ihren Schnellkochtopf nutzen und in weniger Zeit und mit geringerem Energieverbrauch Eintöpfe zubereiten möchten.

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