von Ursula Ferrigno · tapa blanda · ISBN 9781844000821
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«Truly Madly Pasta» ist das Kochbuch von Ursula Ferrigno, erschienen bei Quadrille Publishing Ltd als Taschenbuch (160 Seiten, auf Englisch).
Das Buch lehrt, frische Pasta zu Hause herzustellen, auch ohne Weizen, und gruppiert Rezepte nach Anlässen: schnelle, leichte und gesunde oder eindrucksvolle. Es gibt Klassiker wie Fettuccine all'Alfredo und Spaghetti mit Rucola-Pesto, neben überraschenderen Zubereitungen mit Lachs, Mascarpone und Zitrone oder mit Venusmuscheln und Rübenblättern.
Veröffentlicht 2004, enthält das Buch Fotografien von Peter Cassidy; auf dem Umschlag steht der Untertitel The Ultimate Book for Pasta Lovers.
Für Pasta-Liebhaber und Fans der italienischen Küche, die ihr Repertoire mit schnellen oder aufwendigeren Rezepten erweitern möchten.
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