von Consumers' Association · Which? Books · tapa blanda · ISBN 9780340425572
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«Understanding Additives» ist der Ratgeber zu Lebensmittelzusatzstoffen von Consumers' Association, veröffentlicht von Which? Books als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).
Ein Nachschlagewerk, das Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Getränken untersucht: Es erklärt, warum sie verwendet werden, analysiert ihre Sicherheit und stellt die Frage, ob sie wirklich notwendig sind. Der allgemeinverständliche Ansatz hilft Verbrauchern, besser zu verstehen, was sie kaufen und essen.
Veröffentlicht im Juni 1988. Der Umschlag enthält den Untertitel 'A consumer's guide to additives in food and drink'.
Für Verbraucher, die sich für Gesundheit und Ernährung interessieren und die Rolle von Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Getränken verstehen möchten.
