von Sofia Peleteiro · DECO Proteste · tapa blanda · ISBN 9789898045706
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«Veneno no seu prato?» ist der Ratgeber zu Lebensmittelzusatzstoffen von Sofia Peleteiro, veröffentlicht von DECO Proteste als Taschenbuch (240 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Werk befasst sich mit der Sorge um Zusatzstoffe in Lebensmitteln: was sie sind, warum sie verwendet werden, welche Produkte sie enthalten und ob sie gesundheitsschädlich sein können. Es enthält die Liste der zugelassenen Zusatzstoffe, ihre Bewertung durch die Behörden, mögliche Nebenwirkungen und die Lebensmittel, in denen ihre Verwendung erlaubt ist.
Die portugiesische Ausgabe wurde 2011 veröffentlicht; das französische Original «Du poison dans votre assiette?» erschien 2000.
Für Verbraucher, die sich um Lebensmittelsicherheit sorgen und einen klaren Leitfaden zu Zusatzstoffen und deren möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit suchen.
