von Karlos Arquiñano · Debate · tapa dura · ISBN 9788483063460
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«Verduras, Hortalizas y Legumbres» ist der Ernährungs- und Gesundheitsratgeber von Karlos Arguiñano, erschienen bei Debate als gebundene Ausgabe (255 Seiten, auf Spanisch).
Dieser Ernährungs- und Gesundheitsratgeber konzentriert sich auf Gemüse, Hülsenfrüchte und Leguminosen; er erklärt ihre Eigenschaften, gibt Tipps zum Kochen und enthält Rezepte mit zahlreichen Farbfotografien.
Vierter Band der Sammlung Guías de Alimentación y Nutrición; die erste Ausgabe erschien 2001.
Empfohlen für Kochbegeisterte und Personen, die sich für eine gesunde Ernährung interessieren.
