von Simone Ortega · Ediciones del Prado, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788478383894
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«1.080 Recetas de Cocina I» ist das Rezeptbuch von Simone Ortega, veröffentlicht von Ediciones del Prado in Taschenbuch (352 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch, das 1.080 Rezepte in zwölf Kapiteln vereint: Vorspeisen, kalte Gerichte, Frittiertes und Toasts, Saucen, Suppen und Eintöpfe, Reis und Pasta, Gemüse, Eier und Soufflés, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel, Wild, Innereien und Nachspeisen. Die Erklärungen führen von den einfachsten bis zu den komplexesten Zubereitungen, mit dem Fachwissen einer erfahrenen Autorin.
Erster Band von «1.080 Recetas de Cocina», in der Sammlung Biblioteca Temática Alianza; Ausgabe von 1993.
Für Kochbegeisterte, die ein umfangreiches Rezeptbuch suchen; die Vielfalt der Kapitel macht es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
